Je suis en train de réaliser une recette de cuisine avec des feuilles de brick mais je ne sais pas trop comment procéder pour les plier correctement. Heureusement qu’une de mes amies, excellente cuisinière, est là pour me conseiller.
Recette feuille de brick, comment les plier ?
Mon amie m’explique que la première fois qu’elle a fait des samoussas, elle avait suivi un tuto sur Youtube. La vidéo montrait clairement comment plier les feuilles de brick. près avoir déballé sa feuille de brick, il faut la couper en 2 afin d’obtenir 2 demis cercles. Puis il faut la plier en deux dans le sens de la largeur pour avoir plus ou moins un long rectangle.
On place sa farce d’un côté du rectangle et on replie doucement pour obtenir un petit triangle. On soulève ce triangle et on le rabat le long de la pliure pour encore avoir un triangle et ainsi de suite.
