Je vais aborder aujourd’hui un sujet plus sérieux que d’habitude.
Cholestérol, comment discerner le bon du mauvais ?
On a dans le sang de la graisse qui est en partie apportée par notre alimentation et en partie fabriquée par notre foie. Il existe 2 types de cholestérol: le bon le hdl cholestérol), dont on a besoin, et le mauvais (le ldl cholestérol), qu’il conviendrait de diminuer. Quand on grossit, le taux de mauvais cholestérol augmente. Quand on fait du sport on fait baisser le mauvais et augmenter le bon. En cuisine, il vaut mieux utiliser de l’huile d’olive, c’est meilleur pour la santé.
Il faut savoir que trop de mauvais cholestérol favorise les problèmes cardio-vasculaires. Mais comment peut-on savoir le taux de cholestérol? C’est en faisant une prise de sang qu’on peut obtenir le résultat. En général quand on est jeune, le médecin nous dit « pas de panique tu as du bon cholestérol! »
