Si j’avais une viande à choisir pour ne manger que ça, je prendrais le filet mignon de porc.
C’est un morceau du porc qui convient aux fins palais comme moi, il est tendre, sans os ni nerfs, il se cuisine très bien, il se coupe facilement et il fond sous la langue.
J’ai trouvé dernièrement une recette filet mignon de porc qui le rend encore plus tendre.
Il s’agit de la recette du filet mignon porc en croûte.
Je vous assure que c’est une recette super facile et délicieuse qui ravie toutes les papilles, vous aurez un succès fou avec ce filet mignon de porc au four.
Quelques astuces pour que votre filet mignon ne soit pas sec.
Avant d’entourer votre filet mignon de porc en croute d’une bonne pâte feuilletée, il faut le badigeonner d‘huile d’olive et de moutarde ce qui lui évite de se dessécher à la cuisson.
Je vous conseille cette recette filet mignon porc mais le filet mignon de porc en cocotte est aussi très bon, c’est une question de goûts.
